Vorspeisen

• Friesencocktail

  von frisch marinierten Nordseekrabben,

  mit Früchten und Cocktailsauce17 €

• Weinbergschnecken

  1/2 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter

  mit würzigem Parmesan gratiniert12 €

  1 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter

  mit würzigem Parmesan gratiniert19 €

• Garnelenpfanne Seekiste

  in Olivenöl pikant gewürzt mit Chili, Knoblauch und gemischtem Gemüse

  15 €

• Holländisches Matjesfilet

  mit gebuttertem Friesenbrot, roten Zwiebeln und Salat

  12 €

• Muschelpfännchen Seekiste

  in Kräuter-Sahne-Sauce, mit gemischtem Gemüse und mit Parmesan überbacken

  15 €

• Frische Nordsee-Miesmuscheln

  nach Seekisten-Art mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot

  14 €

• Gebratene Jacobsmuscheln

  auf roterZwiebelmarmelade und Krustentierschaum

  18 €

• Carpaccio vom Rinderfilet

  mit Parmesanraspeln, Rucola und altem Balsamico

  18 €

Suppen & Salate

• Sylter Krabbensuppe

  12 €

• Tafelspitzconsommé

  10 €

• Gemischter Salat oder Gurkensalat

  8 €

Aus dem Meer

• Scholle Finkenwerder Art

  in Butter gebraten mit Speckgrieben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

  26 €

• Scholle Büsumer Art

  in Butter gebraten mit Nordseekrabben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

  30 €

• Garnelenpfanne Seekiste

  pikant gewürzt mit Chili und Knoblauch, dazu gemischtes Gemüse

  28 €

• Pochiertes Nordseedorschfilet

  mit herzhafter Senfsaatsauce, Gurkensalat und Morsumer Salzkartoffeln

  29 €

• Edelfisch und Krustentiereintopf

  in der Kasserolle serviert mit Safran, Gemüse, Aioli und Steinofenbaguette

  28 €

• Gebratene Nordsee-Seezunge

  mit zerlassener Butter, Morsumer Salzkartoffeln und Gurkensalat

  59 €

• Zarte holländische Matjesfilets

  mit Hausfrauen-Sauce, Morsumer Bratkartoffeln und Salat

  23 €

• Frische Nordsee-Miesmuscheln

  nach Seekisten Art mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot

  25 €

Vom Land

• Unser Lammrücken

  fein mariniert und rosa gebraten,

  dazu Rahmwirsing mit Speck, Parmesangnocchi und Kräuterjus39 €

• Wiener Schnitzel vom Kalb

  mit herzhaftem Kartoffelgurkensalat und Preiselbeeren29 €

  mit Morsumer Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren33 €

• Filetsteak vom Holsteiner Weiderind

  mit gebratenen Waldpilzen, Pfefferrahm-Sauce, und Morsumer Bratkartoffeln

  45 €

• Sauerfleisch

  hausgemacht, dazu gemischter Salat, Morsumer Bratkartoffeln und Remouladensauce

  23 €

• Hausmacher-Labskaus

  mit Morsumer Spiegelei und saurer Beilage

  22 €

• Trüffeltagliarini

  mit frischen Trüffeln in Sahnesoße

  32 €

Für die Lütten

• Klabautermann-Platte

  Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

  13 €

• Piraten Leibspeise

  Feine Nudeln mit Bolognesesoße und Parmesanraspeln

  10 €

• Fischgoldbarren

  Fischstäbchen vom Dorsch mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

  13 €

Ofenfrische Seekisten-Ente (Dienstag um 18 Uhr)

• mit Rotkohl, hausgemachten Kartoffelklößchen und Entenjus

  Die Ente kommt frisch aus dem Ofen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

  30 €

Süßkram

• Sylter Rote Grütze

  hausgemacht, mit Vanillesauce oder Vanilleeis

  9 €

• Crème Brûlée

  mit frischen Früchten

  9 €

• Nordfriesen-Rahm

  10 €

• Zitronensorbet

  aufgefüllt mit Rosé-Sekt oder Sash & Fritz Wodka

  9 €

• Pudding von der Valrhona Schokolade

  mit Vanillesauce9 €

  mit hausgemachtem Eierlikör14 €

• Karamelisierter Ziegenkäse

  mit Trüffel Thymian Honig

  auf roter Zwiebelmarmelade13 €

• Unsere Eissorten

  Vanille, Schokolade, Zitrone, Blaubeer Sahne, Weißer Nougat

Flüssiges Dessert

• Hausgemachter Eierlikör

  5cl

  4,50 €

• Trockenbeerenauslese

  Oliver Zeter, “Goldschatz“ aus der Pfalz, 5 cl

  9 €

• Roter Portwein

  Graham`s Tawny Port, 20 Jahre, 5 cl

  9,50 €

• Roter Portwein

  Graham's Tawny Port 30 Jahre, 5 cl

  14,50 €

Etter, Schweiz 2cl

• Fruchtbaum

  8,50 €

• Williams-Birne

  8,50 €

• Zuger Kirsch

  8,50 €

• Quitte

  8,50 €

• Mirabelle

  8,50 €

• Marille

  8,50 €

• Framboise

  8,50 €

• Gravensteiner Apfel

  8,50 €

• Vieille Pomme Royal, Alter Apfel

  9,50 €

• Vieille Prune, Alte Pflaume

  9,50 €

• Vieille Orange

  9,50 €

Märkische Spezialitätenbrennerei, Hagen 2cl

• Roter Weinbergpfirsich Likör

  7 €

• Gebirgs Williamsbrand

  8 €

• Zwetschgenbrand

  8 €

• Ingwergeist

  8 €

• DeCavo 46% Single Malt

  8 €

• Alte Birne, Grafschaft Mark

  9 €

• Alte Marille, Grafschaft Mark

  9 €

Ziegler, Baden Württemberg 2cl

• Obstbrand aus Äpfeln und Birnen

  8,50 €

• Wildkirsch No.1

  13,50 €

Edelbrennerei Dirker, Mömbris 2cl

• Haselnussgeist

  8,50 €

Grappa, Italien 2cl

• Nonino Lo Chardonnay mit zarter Eichenholznote

  8,50 €

• Nonino Refosco Grappa Cru Monovitigno

  9,50 €

Calvados, Normandie Frankreich 2cl

• Pays d`Auge Grand Solage Boulard

  7 €

Portwein, Portugal 5cl

• Graham`s Tawny Port 20 years

  9,50 €

• Graham`s Tawny Port 30 Years

  14,50 €

Brandy, Spanien 2cl

• Osborne Solera Veterano

  4 €

• Grand Duque D`Alba Solera Grand Reserva

  8 €

• Apricot Brandy Likör, Scheibel Baden Württemberg

  9 €

Cognac, Frankreich 2cl

• Remy Martin VSOP Fine Champagne

  8 €

• Hennessy VSOP Fine Champagne

  9 €

Whiskey 2cl

• Jim Beam KentuckyStraight Bourbon

  4,50 €

• Jack Daniels Black Old No.7 Tennessee

  5,50 €

• Tullamore Dew Irish

  5,00 €

• Glenmorangie 12 Years Single Malt Scotch

  8,00 €

• Glenmorangie 18 Years Single Malt Scotch

  14,00 €

• Sild, Original Sylt Whisky

  13,00 €

Rum 2cl

• Bacardi Rum Superior

  4 €

• Havana Club 3 Years Kuba

  4 €

• Havana Club 7 Years Kuba

  6 €

• Ron Zacapa 23 Anos Solera Gran Reserva

  8 €

• Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial

  13 €

Gin Tonic mit 4cl

• Mats Dry Gin us Kölle

  13 €

• Gordons London Dry Gin

  11 €

• Bombay Sapphire London Dry Gin

  12 €

• Tanqueray No. Ten London Dry Gin

  13 €

Aus dem Schnapsfroster 2cl

• Korn

  3,50 €

• Bommerlunder

  3,50 €

• Helbing Kümmel

  3,50 €

• Lütt`n Sylter

  3,50 €

• Aalborg Jubiläums Aquavit

  4,00 €

• Linie Aquavit

  4,00 €

• Wacholder

  3,50 €

• Jägermeister

  3,50 €

• Kümmerling

  3,50 €

• Sash & Fritz Wodka, Deutschland

  4,00 €

Liköre 2cl

• Sambuca

  4,00 €

• Sambuca auf Eis 4cl

  7,00 €

• Baileys auf Eis 4cl

  7,00 €

• Pernod auf Eis 4cl

  7,00 €

• Hausgemachter Eierlikör

  4,50 €

• Amaretto

  4,00 €

Magenbitter 2cl

• Fernet Branca

  4,00 €

• Fernet Menta

  4,00 €

• Gammel Dansk

  4,00 €

• Underberg

  4,00 €

• Kümmerling

  3,50 €

• Cynar 4cl

  6,50 €

• Ramazzotti 4cl

  6,50 €

• Averna 4cl

  6,50 €

Unsere leckeren Klassiker

• Wodka Feige

  5,50 €

• Bommi Pflaume

  5,50 €

• Friesengeist

  4,00 €

• Sierra Tequila

  4,00 €

Offener Weißwein 0,2 l

• 2021 Weißburgunder, Weingut Poss, Nahe

  Ein saftig, frischer Weißburgunder, der ein traumhaft schönes Bouquet von grünen Äpfeln entfaltet.

  9,50 €

• 2021 Grauer Burgunder

  Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden / Klares, ausdrucksreiches Aroma von Orangenschalen und Quitte. Pikante Säure im Gaumen und würziger Abgang.

  9,50 €

• 2020 Riesling,  Weingut Robert Weil, Rheingau

  Ein trockener Riesling mit schöner animierender Weinsäure und viel verspielter Frucht.

  9,50 €

• 2020 Riesling feinherb, Weingut Molitor, Mosel

  Lebendig erfrischend und einfach lecker.

  9,50 €

• 2021 Sauvignon Blanc, Weingut Pfaffmann, Pfalz

  Geschliffen und klar kommt der Duft mit Frucht nach Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und frischen Äpfeln.

  9,50 €

Offener Rotwein 0,2 l

• 2017 "Großer Sylter" Spätburgunder aus der Magnumflasche, Fritz Waßmer

  9,50 €

• 2020 Blauer Zweigelt, Weingut Leo Hillinger, Burgenland

  Saftig, cremiger Zweigelt mit einem eleganten Abgang.

  9,50 €

• 2019 Cabernet Sauvignon, Weingut Beringer, Kalifornien

  Zeigt eine fruchtbetonte Nase. Am Gaumen elegant und samtig.

  10,00 €

• 2018 Rioja Crianza, Bodegas LAN, Spanien

  Ein wunderschöner Rioja zwischen Tradition und Moderne.

  10,00 €

Offener Roséwein 0,2 l

• 2021 Rosé trocken, Weingut Hans Wirsching, Franken

  Fruchtig, frisch und einfach lecker!.

  9,50 €

1976

• Riesling Auslese "Wehlener Sonnenuhr", edelsüß

  Weingut Zach / Bergweiler, Mosel

  99 €

1990

• Riesling Auslese "Lieserer Helden Niederberg", edelsüß

  Weingut Pütz, Mosel

  75€

2009

• Riesling Spätlese “Graacher Himmelreich“, fruchtsüß

  Weingut J. J. Prüm, Mosel

  69 €

• Riesling Spätlese “Bernkasteler Badstube“, fruchtsüß

  Weingut J. J. Prüm, Mosel

  69 €

• Riesling Spätlese "Jesuietengarten", fruchtsüß

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  68 €

2011

• Riesling "Paradiesgarten" GG, trocken

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  78 €

• Riesling "Ruppertsberger Reiterpfad" GG, trocken

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  95 €Magnum 195 €

2014

• Riesling "Freundstück" GG, trocken

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  95 €

2015

• Riesling Kabinett “Aus der Steillage“, restsüß

  Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

  50 €

• Riesling “Pettenthal“ Auslese, fruchtsüß

  Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

  80 €

• Söl`Ring vom "Keitumer Weinberg"

  Weingut Balthasar Ress

  120 €

2016

• Riesling “Pittermännchen“ GG, trocken

  Weingut Joh. Bapt. Schäfer, Nahe

  75 €

• Riesling Smaragd, trocken

  Weingut Emmerich Knoll, Wachau Österreich

  75 €

2017

• Söl'Ring vom “Keitumer Weinberg"

  Weingut Balthasar Ress

  120 €

• Silvaner "Julius-Echter-Berg" GG, trocken

  Weingut Wirsching, Franken

  68 €

• Riesling kabinett "Wehlener Sonnenuhr", restsüß

  Weingut J. J. Prüm, Mosel

  69 €

• Weißburgunder "Herrenberg" GG, trocken

  Weingut Pfeffingen, Pfalz

  69 €

2018

• Riesling "Marienburg" GG, trocken

  Weingut Clemens Busch, Mosel

  75 €

Grauburgunder

• 2021 “Aufwind“ Grauburgunder, trocken

  Weingut Hensel, Pfalz36 €

  als Magnumflasche75 €

• 2021 Grauburgunder Gutswein, trocken

  Weingut Poss, Nahe

  38 €

• 2021 Grauburgunder, trocken

  Weingut Klump, Baden

  34 €

• 2020 “Rothenberg“ Grauburgunder, trocken

  Weingut Klumpp, Baden

  45 €

• 2021 Grauburgunder S, trocken

  Weingut Emrich Schönleber, Nahe

  39 €

Weißburgunder

• 2021 “Haus Klosterberg“ Pinot Blanc, trocken

  Weingut Molitor, Mosel

  37 €

• 2021 Weißburgunder, trocken

  Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel

  32 €

• 2018 "Vogelfrei" Weißburgunder, trocken

  Weingut Poss, Nahe

  65 €

• 2020 “Kirchberg“ Weißburgunder, trocken

  Weingut Klumpp, Baden

  45 €

• 2021 Weißburgunder trocken

  Weingut Dönnhoff, trocken42 €

  als Magnumflasche90 €

Chardonnay

• 2021 Chardonnay**, trocken

  Weingut Laible, Baden

  42 €

• 2017 Chardonnay, trocken

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  39 €

• 2019 Chardonnay, trocken

  Weingut Waßmer, Baden

  45 €

• 2019 “Grand Reserve“ Chardonnay, trocken

  Weingut Pfaffmann, Pfalz

  55 €

• 2018 Chardonnay "Russian River", trocken

  Weingut Ramey, USA

  99 €

• 2021 Lugana Bianco, trocken

  Weingut Ca dei Frati, Lombardei, Italien

  42 €

Riesling

• 2021 “Sommerpalais“ Riesling, trocken

  Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel32 €

  2018 als Magnumflasche68 €

• 2021 “Unser Lenchen“ Oestricher Riesling Kabinett mild

  Weingut Hans Bausch, Rheingau

  35 €

• 2021 “Rotschiefer“ Riesling Qba, trocken

  Weingut van Volxem, Mosel34 €

  2019 als Magnumflasche72 €

• 2020 "Mineral" Riesling, trocken

  Weingut Emrich-Schönleber, Nahe

  38 €

• 2021 “Gelblack“ Riesling Qba, trocken

  Weingut Schloss Johannisberg, Rheingau

  36 €

• 2021 “Bronzelack“ Riesling, trocken

  Weingut Schloss Johannisberg, Rheingau

  45 €

• 2020 "Forster" Riesling, trocken

  Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

  38 €

• 2020 "Magic Mountain" Riesling, trocken

  Weingut Leitz, Rheingau

  42 €

Sauvignon Blanc

• 2021 “Aufwind“ Sauvignon Blanc, trocken

  Weingut Hensel, Pfalz

  36 €

• 2020 “Gamlitzer“ Sauvignon Blanc, trocken

  Weingut Sattlerhof, Steiermark

  45 €

• 2021 Sancerre Blanc, trocken

  Weingut Jean Max Roger, Loire, Frankreich

  42 €

• 2019 Sauvignon Blanc, trocken

  Weingut Salomon Estate, Marlborough, Neuseeland

  42 €

• 2021 "Höhenflug" Sauvignon Blanc, trocken

  Weingut Hensel, Pfalz

  52 €

Andere Rebsorten

• 2018 Silvaner, trocken

  Weingut Wittmann, Rheinhessen

  35 €

• 2020 “Vinz Alte Reben" Silvaner, trocken

  Weingut Am Stein, Franken

  47 €

• 2021 “GRÜVE“ Grüner Veltliner, trocken

  Weingut Jurtschitsch, Kampala, Österreich

  32 €

• 2021 "Bisamberg" Gemischter Satz, trocken

  Weingut Wieninger, Österreich

  45 €

• 2019 Vignier, trocken

  Weingut Vallegarcia, Spanien

  42 €

Flaschenweine Rosé

• 2021 Pink St. Laurent Kabinett Rosé, trocken

  Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz

  32 €

• 2021 Rosé trocken

  Weingut Hans Wirsching, Franken

  30 €

• 2020 Lugana Rosé trocken

  Weingut Ca dei Frati, Lombardei

  42 €

• 2021 Rosé trocken

  Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel

  29 €

Halbe Flasche 0,375 l

• 2015 Terra di Monteverro, trocken

  Weingut Monteverro, Toskana

  39 €

• 2012 Poliziano

  Vino Nobile di Montepulciano

  30 €

Deutschland

• 2019 “Hand in Hand“ Spätburgunder trocken

  Weingut Meyer Näkel & Klump, Ahr

  39 €

• 2017 Cabernet Sauvignon trocken

  Weingut Bender, Pfalz

  35 €

• 2018 Cuvee "Höhenflug", trocken

  Weingut Hensel, Pfalz

  40 €

• 2017 Cuvee Felix (Cabernet Franc & Merlot), trocken

  Weingut Waßmer, Baden

  65 €

• 2017 Syrah "Barrique", trocken

  Weingut Waßmer, Baden

  80 €

Österreich

• 2018 Blauer Zweigelt trocken

  Weingut Heinrich, Burgenland

  32 €

• 2018 Pinot Noir "Select", trocken

  Weingut Wieninger, Wien

  48 €

• 2013 "Danubis Grand Select", trocken

  Weingut Wieninger, Wien

  85 €

Italien

• 2016 “Campaccio“ Sangiovese & Cabernet Sauvignon

  Weingut Terrabianca, Toskana

  49 €

• 2017 "Ronchedone"

  Weingut Cà dei Frati, Lombardei

  48 €

• 2016 Terra di Monteverro, trocken

  Weingut Monteverro, Toskana

  75 €als Magnum 155 €

Spanien

• 2019 "Petit Hipperia", Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot

  Weingut Vallegarcia

  39 €

• 2018 “Hipperia“ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot

  Weingut Vallegarcia

  55 €

Frankreich

• 2019 Cotes du Rhone, trocken

  Weingut Domaine Cristia

  39 €

• 2017 Châteauneuf du Pape, trocken

  Weingut Domaine Cristia

  70 €

• 2011 Château Mauvesin Barton, Haut Medoc

  55 €

• 1993 Château Pichon Comtesse, Paulliac

  250 €

Australien

• 2016 “Norwood“ Shiraz & Cabernet Sauvignon trocken

  Weingut Salomon Estate

  40 €

• 2017 “Finess River“ Shiraz trocken

  Weingut Salomon Undhof, Fleurie Peninsula

  65 €

USA

• 2018 “Boneshaker“ Zinfandel

  Weingut Lodi, Kalifornien

  69 €

• 2014 Cabernet Sauvignon, trocken

  Weingut Inglenook, Kalifornien

  159 €

Biere vom Fass

• König Pilsener

  0,2 l

  3,50 €

• König Pilsener

  0,3 l

  5,00 €

• König Pilsener

  0,4 l

  6,20 €

• Flensburger dunkel

  0,3 l

  5,00 €

Biere aus der Flasche

• Benediktiner Weissbier Naturtrüb

  0,5 l

  5,80 €

• Benediktiner Weissbier Alkoholfrei

  0,5 l

  5,80 €

• König Pilsener Alkoholfrei

  0,33 l

  4,80 €

• Malzbier

  0,33 l

  4,80 €

Erfrischungen

• Rauch Fruchtsäfte, 0,2 l

  Apfel, Orange, Kirsche

  4,20 €

• Fanta

  0,2 l

  4,20 €

• Coca Cola

  0,2 l

  4,20 €

• Coca Cola zero

  0,2 l

• Sprite

  0,2 l

  4,20 €

• Mezzo Mix

  0,2 l

  4,20 €

• Magnus Imperial feinperlig Wasser

  0,25 l

  3,90 €

• Magnus Imperial feinperlig Wasser

  0,75 l

  8,50 €

• Magnus Imperial still Wasser

  0,25 l

  3,90 €

• Magnus Imperial still Wasser

  0,75 l

  8,50 €

• Schweppes Bitter Lemon

  0,2 l

  4,50 €

• Schweppes Tonic Water

  0,2 l

  4,50 €

• Schweppes Ginger Ale

  0,2 l

  4,50 €

• Rauch Bio Rhabarberschorle

  0,33 l

  4,90 €

• Rauch Bio Johannisbeerschorle

  0,33 l

  4,90 €

• Rauch Bio Apfelsaftschorle

  0,33 l

  4,90 €

• Cranberrysaft Schorle

  0,4 l

  6,00 €

• Weinschorle

  0,2 l

  7,00 €

Kaffee von Darboven

• Espresso

  3,50 €

• Espresso Macchiato

  4,00 €

• Doppelter Espresso

  5,00 €

• Doppelter Espresso Macchiato

  5,50 €

• Kaffee Crema

  4,50 €

• Cappuccino

  5,00 €

• Milchkaffee

  5,50 €

• Latte Macchiato

  5,50 €

Tee von Eilles

• Grüner Tee - Grüntee Asia Superior Blatt

  5,00 €

• Kräutertee - Pfefferminzblätter

  5,00 €

• Schwarzer Tee - Assam Special Broken

  5,00 €

• Früchtetee - Sommerbeeren

  5,00 €

• Kräutertee - Rooibos Vanilla

  5,00 €

Grog

• Grog mit 4 cl echtem Hansen Rum

  9,00 €