Speisekarte

von frisch marinierten Nordseekrabben, mit Früchten und Cocktailsauce

auf roter Zwiebelmarmelade und Krustentierschaum

in Olivenöl pikant gewürzt mit Chili, Knoblauch und gemischtem Gemüse

mit gebuttertem Friesenbrot, roten Zwiebeln und Salat

in Kräuter-Sahne-Sauce, mit gemischtem Gemüse und mit Parmesan überbacken

mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot

1/2 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit würzigem Parmesan gratiniert

1 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit würzigem Parmesan gratiniert

mit Parmesanraspeln, Rucola und altem Balsamico

in Butter gebraten mit Speckgrieben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

in Butter gebraten mit Nordseekrabben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

mit herzhafter Senfsaatsauce, Gurkensalat und Morsumer Salzkartoffeln

in der Kasserolle serviert mit Safran, Gemüse, Aioli und Steinofenbaguette

mit Morsumer Spiegelei und saurer Beilage

hausgemacht, dazu gemischter Salat, Morsumer Bratkartoffeln und Remouladensauce

rosa gebraten mit Speckrahmwirsing, Kalbsjus und Parmesangnocchis

mit herzhaftem Kartoffelgurkensalat und Preiselbeeren

mit Morsumer Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren

mit gebratenen Waldpilzen, Pfefferrahm-Sauce und Parmesangnocchis

mit frischen Trüffeln in Sahnesoße

Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

Feine Nudeln mit Bolognesesoße und Parmesanraspeln

Fischstäbchen vom Dorsch mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

Die Ente kommt frisch aus dem Ofen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

hausgemacht, mit Vanillesauce oder Vanilleeis

mit Vanillesauce

Keitumer Ziegenfrischkäse und Ziegenkäse Eis mit Waldhonig auf Pflaumenkompott und karamellisierten Pekanüssen

Valrhona Schokolade,Salzkaramell, Mascarpone Tonka, Vanille, Passionsfrucht, Zitrone, Brombeere