Unsere

Speisekarte

Seekiste – Restaurant Sylt

i 3 Schnellauswahl

APERITIF-EMPFEHLUNGEN

GLAS LOUIS ROEDERER CHAMPAGNER

17,50€
0,1 l

UNSER HAUSCOCKTAIL

11,00€
Roter Weinbergpfirsich auf Eis mit Riesling Sekt

SEEKISTEN MOJITO

11,00€
Holunderblüte mit Riesling Sekt aufgefüllt und frischer Minze

CAMPARI MILANO

11,00€
mit Cranberrysaft, frischer Minze und Riesling Sekt

PIMP PIMM`S NO. 1

11,00€
Pimm`s No. 1 mit frischer Minze, Orangenscheibe und Ginger Ale

GLAS WINZER SEKT PETIT VAUX

10,00€

Schloss Vaux, Rheingau – 0,1 l

GLAS WINZER SEKT PETIT VAUX

13,50€

Schloss Vaux, Rheingau – auf Eis, 0,15 l

GLAS ROSÉ SEKT

11,00€

Schloss Vaux, Rheingau – 0,1 l

GLAS ROSÉ SEKT

15,50€

Schloss Vaux, Rheingau – auf Eis, 0,15 l

"TRÄUBLEIN" ALKOHOLFREI

11,00€

Schloss Vaux, Rheingau | 0,2 l Piccolo

SEKT & CHAMPAGNER IN FLASCHEN

PETIT VAUX, SCHLOSS VAUX, RHEINGAU

65€

0,75  L

ROSÉ SEKT, SCHLOSS VAUX, RHEINGAU

75€

0,75  L

LOUIS ROEDERER BRUT

69€

0,375 l

LOUIS ROEDERER BRUT

129€

0,75 l

LOUIS ROEDERER BRUT

260€

Magnum, 1,5 l

RUINART ROSÉ

105€

0,375 l

RUINART ROSÉ

195€

0,75 l

VORSPEISEN

FRIESENCOCKTAIL

19,50€

von frisch marinierten Nordseekrabben, mit Früchten und Cocktailsauce

WEINBERG SCHNECKEN

13,50€

1/2 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit würzigem Parmesan gratiniert

WEINBERG SCHNECKEN

19,50€

1 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit würzigem Parmesan gratiniert

GARNELENPFANNE SEEKISTE

18,50€

in Olivenöl pikant gewürzt mit Chili, Knoblauch und gemischtem Gemüse

HOLLÄNDISCHES MATJESFILET

15,50€

mit gebuttertem Friesenbrot, roten Zwiebeln und Salat

MUSCHEL PFÄNNCHEN SEEKISTE

18,50€

in Kräuter-Sahne-Sauce, mit gemischtem Gemüse und mit Parmesan überbacken

FRISCHE NORDSEE-MIESMUSCHELN

17,50€

nach Seekisten-Art mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot

GEBRATENE JACOBSMUSCHELN

19,50€

auf roter Zwiebelmarmelade und Krustentierschaum

CARPACCIO VOM RINDERFILET

19,50€

mit Parmesanraspeln, Rucola und altem Balsamico

SUPPEN & SALATE

SYLTER KRABBENSUPPE

14,00€

TAFELSPITZ CONSOMMÉ

12,00€

GEMISCHTER SALAT ODER GURKENSALAT

10,00€

HAUPTSPEISEN

Aus dem Meer

SCHOLLE FINKENWERDER ART

33,50€
in Butter gebraten mit Speckgrieben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

SCHOLLE BÜSUMER ART

38,50€
in Butter gebraten mit Nordseekrabben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

GARNELENPFANNE SEEKISTE

34,50€
pikant gewürzt mit Chili und Knoblauch, dazu gemischtes Gemüse

GEBRATENES NORDSEE DORSCHFILET

35,00€
mit herzhafter Senfsaatsauce, Gurkensalat und Morsumer Salzkartoffeln

EDELFISCH UND KRUSTENTIER EINTOPF

31,50€
in der Kasserolle serviert mit Safran, Gemüse, Aioli und Steinofenbaguette

GEBRATENE NORDSEE-SEEZUNGE

72,00€
mit zerlassener Butter, Morsumer Salzkartoffeln und Gurkensalat

ZARTE HOLLÄNDISCHE MATJESFILETS

27,50€
mit Hausfrauen-Sauce, Morsumer Bratkartoffeln und Salat

FRISCHE NORDSEE-MIESMUSCHELN

29,50€
nach Seekisten Art mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot
VOM LAND

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

31,00€

mit herzhaftem Kartoffelgurkensalat und Preiselbeeren

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

34,50€

mit Morsumer Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren

FILETSTEAK VOM HOLSTEINER WEIDERIND

49,50€

mit gebratenen Waldpilzen, Pfefferrahm-Sauce und Parmesangnocchis

UNSER LAMMRÜCKEN

45,00€

rosa gebraten mit Speckrahmwirsing, Kalbsjus und Parmesangnocchis

SAUERFLEISCH

28,00€

hausgemacht, dazu gemischter Salat, Morsumer Bratkartoffeln und Remouladensauce

HAUSMACHER-LABSKAUS

27,00€

mit Morsumer Spiegelei und saurer Beilage

TRÜFFELTAGLIARINI

35,50€

mit frischen Trüffeln in Sahnesoße

FÜR DIE LÜTTEN

KLABAUTERMANN-PLATTE

13,50€

Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

PIRATEN LEIBSPEISE

10,00€

Feine Nudeln mit Bolognesesoße und Parmesanraspeln

FISCHGOLDBARREN

13,50€

Fischstäbchen vom Dorsch mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

ENTENTAGE

Jeden Dienstag gibt es in der Seekiste traditionell ofenfrische Ente um 18 Uhr.
Eine Anmeldung ist erforderlich.
Reservierungen bitte telefonisch unter 04651 / 22575

MIT ROTKOHL, HAUSGEMACHTEN KLÖßEN UND ENTENJUS

35,00€
Die Ente kommt frisch aus dem Ofen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

DESSERT

SÜSSKRAM

SYLTER ROTE GRÜTZE

11,00€
hausgemacht, mit Vanillesauce oder Vanilleeis

CRÈME BRÛLÉE

11,00€
mit frischen Früchten

NORDFRIESEN-RAHM

12,00€

MANGOSORBET MIT MATS GIN

10,00€

ZITRONENSORBET

10,00€
aufgefüllt mit Rosé-Sekt oder Sash & Fritz Wodka

PUDDING VON DER VALRHONA SCHOKOLADE

11,00€
mit Vanillesauce

PUDDING VON DER VALRHONA SCHOKOLADE

15,50€
mit hausgemachtem Eierlikör

KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE

15,50€

mit Trüffel Thymian Honig auf roter Zwiebelmarmelade

UNSERE EISSORTEN

je Kugel 4,00€

Vanille, Schokolade, Zitrone, Mango, Joghurt Kirsch, Salted Caramel

FLÜSSIGES DESSERT

HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR

4,90€
5cl

TROCKENBEEREN AUSLESE

10,00€
Oliver Zeter, “Goldschatz“ aus der Pfalz, 5 cl

ROTER PORTWEIN

10,00€
Graham`s Tawny Port, 20 Jahre, 5 cl

ROTER PORTWEIN

15,00€
Graham’s Tawny Port 30 Jahre, 5 cl

OFFENE WEINE

OFFENER WEISSWEIN 0,2 L

2023 WEISSBURGUNDER, WEINGUT POSS, NAHE

11,00€

2023 GRAUER BURGUNDER

10,50€

2023 RIESLING "PAULESSEN", WEINGUT BENDER, PFALZ

11,00€

2022 RIESLING FEINHERB, WEINGUT MOLITOR, MOSEL

11,00€

2023 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT PFAFFMANN, PFALZ

11,00€

2020 CHARDONNAY TROCKEN, WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, PFALZ

13,00
OFFENER ROTWEIN 0,2 L

2017 "GROSSER SYLTER" SPÄTBURGUNDER AUS DER MAGNUMFLASCHE, FRITZ WASSMER

10,50€

2022 BLAUER ZWEIGELT, WEINGUT LEO HILLINGER, BURGENLAND

11,50€

2020 CABERNET SAUVIGNON TROCKEN, WEINGUT BENDER, PFALZ

14,50€

2021 RIOJA CRIANZA, BODEGAS LAN, SPANIEN

11,50€
OFFENER ROSÉWEIN 0,2 L

2023 ROSE TROCKEN, WEINGUT REICHSGRAF VON KESSELSTATT, MOSEL

11,00€

SCHATZKARTE

1976

RIESLING AUSLESE "WEHLENER SONNENUHR", EDELSÜSS

99,00€
Weingut Zach / Bergweiler, Mosel
1993

RIESLING AUSLESE "WEHLENER SONNENUHR", EDELSÜSS

98,00€
Weingut Heribert Kerpen, Mosel
2010

RIESLING SPÄTLESE “GRAACHER HIMMELREICH“, FRUCHTSÜSS

85,00€
Weingut J. J. Prüm, Mosel
2011

RIESLING SPÄTLESE "JESUIETENGARTEN", FRUCHTSÜSS

75,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
2012

RIESLING "RUPPERTSBERGER REITERPFAD" GG, TROCKEN

115,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
2013

RIESLING "RUPPERTSBERGER REITERPFAD" GG, TROCKEN

Magnum 240,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
2015

RIESLING "DEIDESHEIMER KIESELBERG", TROCKEN

Magnum 115,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

RIESLING “PETTENTHAL“ AUSLESE, FRUCHTSÜSS

80,00€
Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

SÖL`RING VOM "KEITUMER WEINBERG"

90,00€
Weingut Balthasar Ress
2016

RIESLING SPÄTLESE “BERNKASTELER BADSTUBE“, FRUCHTSÜSS

85,00€
Weingut J. J. Prüm, Mosel
2017

RIESLING "PITTERMÄNNCHEN" GG, TROCKEN

79,00€
WEINGUT JOH. BAPT. SCHÄFER, NAHE

SÖL'RING VOM “KEITUMER WEINBERG"

90,00€
Weingut Balthasar Ress
2018

RIESLING "REITERPFAD" GG, TROCKEN

Magnum 230,00€
Weingut Christmann, Pfalz

RIESLING "FELSENBERG" SCHLOSSBÖCKELHEIM GG, TROCKEN

125,00€
Weingut Gut Hermannsberg, Nahe

RIESLING "FREUNDSTÜCK" GG, TROCKEN

115,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

WEIßBURGUNDER "HERRENBERG" GG, TROCKEN

69,00€
Weingut Pfeffingen, Pfalz

FLASCHENWEINE WEISS

GRAUBURGUNDER

2023 “AUFWIND“ GRAUBURGUNDER, TROCKEN

36,00€
Weingut Hensel, Pfalz

2022 “AUFWIND“ GRAUBURGUNDER, TROCKEN

79,00€
als Magnumflasche

2023 GRAUBURGUNDER GUTSWEIN, TROCKEN

38,00€
Weingut Poss, Nahe

2023 GRAUBURGUNDER, TROCKEN

36,00€
Weingut Wagner – Stempel, Rheinhessen

2022 “ROTHENBERG“ GRAUBURGUNDER, TROCKEN

65,00€
Weingut Klumpp, Baden

2023 GRAUBURGUNDER S, TROCKEN

49,00€
Weingut Emrich Schönleber, Nahe
WEISSBURGUNDER

2022 “HAUS KLOSTERBERG“ PINOT BLANC, TROCKEN

38,00€
Weingut Molitor, Mosel

2023 WEISSBURGUNDER, TROCKEN

35,00€
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel

2018 "VOGELFREI" WEISSBURGUNDER, TROCKEN

69,00€
Weingut Poss, Nahe

2021 PINOT BLANC RESERVE, TROCKEN

44,00€
Weingut Heitlinger, Baden

2023 WEISSBURGUNDER TROCKEN

42,00€
Weingut Dönnhoff, Nahe

2021 WEISSBURGUNDER, TROCKEN

Magnum 90,00€
Weingut Dönnhoff, Nahe

2018 "HERRENBERG" GG WEISSBURGUNDER, TROCKEN

69,00€
Weingut Pfeffingen, Pfalz
CHARDONNAY

2023 CHARDONNAY**, TROCKEN

4,00€
Weingut Laible, Baden

2020 CHARDONNAY, TROCKEN

44,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

2021 CHARDONNAY RESERVE, TROCKEN

52,00€
Weingut Waßmer, Baden

2019 “GRAND RESERVE“ CHARDONNAY, TROCKEN

60,00€
Weingut Pfaffmann, Pfalz

2020 "GRAND RESERVE" CHARDONNAY, TROCKEN

68,00€
Weingut Pfaffmann, Pfalz

2022 "SCHLOSSBERG" CHARDONNAY GG, TROCKEN

79,00€
Weingut Schloss Ortenberg, Baden

2017 CHARDONNAY "FORT ROSS-SEAVIEW", TROCKEN

125,00€
Weingut Ramey, USA
RIESLING

2014 “DEIDESHEIMER KIESELBERG“ RIESLING, TROCKEN

Magnum 115,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

2023 “SOMMERPALAIS“ RIESLING, TROCKEN

35,00€
2018 als Magnumflasche

2023 “UNSER LENCHEN“ OESTRICHER RIESLING KABINETT MILD

35,00€
Weingut Hans Bausch, Rheingau

2023 “ROTSCHIEFER“ RIESLING KABINETT

39,00€
Weingut van Volxem, Mosel

2023 “ROTSCHIEFER“ RIESLING KABINETT

Magnum 85,00€
Weingut van Volxem, Mosel

2023 "MINERAL" RIESLING, TROCKEN

49,00€
Weingut Emrich-Schönleber, Nahe

2023 “GELBLACK“ RIESLING QBA, TROCKEN

44,00€
Weingut Schloss Johannisberg, Rheingau

2022 “BRONZELACK“ RIESLING, TROCKEN

59,00€
Weingut Schloss Johannisberg, Rheingau

2020 "FORSTER" RIESLING, TROCKEN

38,00€
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz

2023 "MAGIC MOUNTAIN" RIESLING, TROCKEN

48,00€
Weingut Leitz, Rheingau
SAUVIGNON BLANC

2023 “AUFWIND“ SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

38,00€
Weingut Hensel, Pfalz

2023 “GAMLITZER“ SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

52,00€
Weingut Sattlerhof, Steiermark

2023 SANCERRE BLANC, TROCKEN

52,00€
Weingut Jean Max Roger, Loire, Frankreich

2023 SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

44,00€
Weingut Salomon Estate, Marlborough, Neuseeland

2021 "HÖHENFLUG" SAUVIGNON BLANC, TROCKEN

54,00€
Weingut Hensel, Pfalz
ANDERE REBSORTEN

2023 LUGANA BIANCO, TROCKEN

43,00€
Weingut Ca dei Frati, Lombardei Italien

2021 “VINZ ALTE REBEN" SILVANER, TROCKEN

65,00€
Weingut Am Stein, Franken

2023 “GRÜVE“ GRÜNER VELTLINER, TROCKEN

36,00€
Weingut Jurtschitsch, Kampttal, Österreich

2023 "BISAMBERG" GEMISCHTER SATZ, TROCKEN

49,00€
Weingut Wieninger, Österreich

2020 VIOGNIER, TROCKEN

55,00€
Weingut Vallegarcia, Spanien

FLASCHENWEINE ROSÉ

2022 SPÄTBURGUNDER ROSÉ, TROCKEN

37,00€
Weingut Hans Bausch, Rheingau

2023 ROTLING

37,00€
Weingut Hans Wirsching, Franken

2023 LUGANA ROSÉ TROCKEN

43,00€
Weingut Ca dei Frati, Lombardei Italien

2023 ROSÉ TROCKEN

37,00€
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel

FLASCHENWEINE ROT

HALBE FLASCHE 0,375 L

2019 TERRA DI MONTEVERRO, TROCKEN

65,00€

Weingut Monteverro, Toskana

2015 Brunello di Montalcino

55,00€

Weingut Altesino, Toskana

DEUTSCHLAND

2023 SPÄTBURGUNDER TROCKEN

42,00€

Weingut Waßmer, Baden

2020 CABERNET SAUVIGNON TROCKEN

49,00€

Weingut Bender, Pfalz

2019 CUVEE "HÖHENFLUG", TROCKEN

48,00€

Weingut Hensel, Pfalz

2017 SYRAH "BARRIQUE", TROCKEN

78,00€

Weingut Waßmer, Baden

ÖSTERREICH

2021 BLAUFRÄNKISCH TROCKEN

39,00€

Weingut Triebaumer, Burgenland

2021 PINOT NOIR "SELECT", TROCKEN

62,00€

Weingut Wieninger, Wien

2012 "DANUBIS", TROCKEN ( CABERNET SAUVIGNON, ZWEIGELT & MERLOT)

95,00€

Weingut Wieninger, Wien

ITALIEN

2019 “CAMPACCIO“ SANGIOVESE & CABERNET SAUVIGNON

65,00€

Weingut Terrabianca, Toskana

2020 "RONCHEDONE"

52,00€

Weingut Cà dei Frati, Lombardei

2020 TERRA DI MONTEVERRO, TROCKEN

115,00€

Weingut Monteverro, Toskana

2020 TERRA DI MONTEVERRO, TROCKEN

Magnum 245,00€

Weingut Monteverro, Toskana

SPANIEN

2022 "PETIT HIPPERIA", CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC & PETIT VERDOT

48,00€

Weingut Vallegarcia, La Mancha

2022 “HIPPERIA“ CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC & PETIT VERDOT

76,00€

Weingut Vallegarcia, La Mancha

2013 CIMS DE PORRERA "CLASSIC", TROCKEN

59,00€

Weingut Cims de Porrera, Priorat

2016 RIOJA GRAN RESERVA, TROCKEN

59,00€

Weingut Bodegas LAN

FRANKREICH

2021 COTES DU RHONE, TROCKEN

44,00€

Weingut Domaine Cristia, Rhone

2018 COUDOLET DE BEAUCASTEL ROUGE, TROCKEN

68,00€

Weingut Château de Beaucastel, Rhone

2018 CHÂTEAU CHARMAIL, HAUT MEDOC

65,00€

1993 CHÂTEAU PICHON COMTESSE, PAUILLAC

250,00€
AUSTRALIEN

2018 “NORWOOD“ SHIRAZ & CABERNET SAUVIGNON TROCKEN

49,00€

Weingut Salomon Estate

2017 “FINNISS RIVER“ SHIRAZ TROCKEN

79,00€

Weingut Salomon Undhof, Fleuric Peninsula

USA

2017 ZINFANDEL BERAN

69,00€

Sonoma County, Kalifornien

2020 CABERNET SAUVIGNON, TROCKEN

230,00€

Weingut Inglenook, Kalifornien

2020 ZINFANDEL CAYMUS

125,00€

Napa Valley, Kalifornien

KAFFEE VON DARBOVEN